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计算机信息技术在食品安全控制中的运用分析

赵贵军

【摘要】食品企业若想进一步增强食品安全控制力度，需善于借助计算机信息技术力量与优势。依托先进的计算机系统，确保食品加工、生产与管理工作中生成数据的可靠性。切实发挥计算机信息技术的信息集成高效化优势，做到利用计算机技术手段实现工作流程的全程控制与监管 ; 基于计算机软件系统，监测管理人员的工作质量与成效；信息化管理平台与线下工作的对接从三方面着手，逐渐形成具备可行性、指导性的工作策略。

【关键字】计算机信息技术；食品安全控制；生产过程监测