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基于图像处理的苹果检测与识别技术研究

孟倩楠，安佳骏

【摘要】为解决农产品苹果分类检测困难、人力资源浪费严重的问题，本文探讨了一种基于图像处理的苹果检测识别技术。该技

术以苹果为研究对象，应用训练数据集、图像灰度化、二值化、边缘检测等技术，将苹果的大小、形状、颜色、成熟度作为指标进行了分

级，本项目的研究不仅能够保证分级的真实可靠性，助力果农更好地进行苹果生产分类的相关工作，还能够为新一代各种水果检测识

别技术提供新思路，为社会生产经济带来一定的便利和发展。

【关键字】智慧农业；图像识别；苹果检测